4.9 · 91 recensioni

Mignon a forma di arachide — Pasticceria Canalicchio

Pasticceria a forma di Frutta vera.

Una collezione di mignon iperrealistici, modellati a mano nel laboratorio di Passignano sul Trasimeno. Non è frutta. Lo sembra. Dentro è pasticceria.

Mela verde Arancia Mango Lampone Mirtillo Arachide Mela verde Arancia Mango Lampone Mirtillo Arachide Mela verde Arancia Mango Lampone Mirtillo Arachide Mela verde Arancia Mango Lampone Mirtillo Arachide

La collezione, in vetrina oggi.

Tocca per vedere ingredienti, preavviso e allergeni. Disponibili anche in vassoi assortiti.

Mela verde

Mousse mela · cuore Calvados · sablé

Arancia

Cremoso agrumi · biscotto madeleine

Mango

Alphonso · passion fruit · vaniglia

Lampone

Cuore lampone · cioccolato bianco

Mirtillo

Mirtilli selvatici · vaniglia bourbon

Arachide

Praliné arachide · caramello salato

Vai al catalogo completo

Tutto il resto della giornata.

Cornetti, brioche, paste, lievitati, pizza, focacce, salato. Aggiungi al carrello e scegli lo slot di ritiro.

Cornetto farcito popcorn e caramello salato

COLAZIONE

Cornetti popcorn & caramello salato

€1.80 cad.

Zeppola di San Giuseppe con crema e amarena

PASTICCERIA

Zeppole di San Giuseppe

€2.50

Pane casereccio appena sfornato nel laboratorio

FORNO

Pane casereccio · lievito madre

€4.50/kg

CROSTATE

Ricotta, marmellata, frutta

da €14/kg

MIGNON

Box mignon assortiti

€16/kg

Capitolo speciale

La torta che hai in testa, l'abbiamo già in mano.

Compleanni, battesimi, matrimoni. Decorazioni floreali, naked, dipinte, scolpite. Disegnamo insieme la composizione, scegliamo materie e gusti, ti consegniamo la sorpresa. Preavviso 72h.

Richiedi preventivo → 075 5150868

Stessa identità, 5 generazioni dopo.

159 anni · una sola madre

1864

Prima generazione · Luciano

Si accende il forno comunale.

Apre il primo forno di Dogana, frazione di Passignano sul Trasimeno. Si fa il pane per tutta la valle. Il lievito madre di allora è ancora vivo nelle teglie di oggi.

Il testimone passa di mano in mano

2023

Quinta generazione · Simone & Federica

Raccolgono il testimone.

Tre collaboratrici, una visione contemporanea, lo stesso rispetto per la materia. Ogni mattina si parte alle 5:00 dal pane, alle 7:00 si apre la vetrina.

Stessa madre, stesso forno

Tra Luciano e Federica, cinque generazioni di pasticceri. Una stessa madre nel forno.